香辣蛋酥虾
来源:煲汤食谱大全_煲汤网_炖汤大全-一品汤煲汤网 分类:精选菜谱 时间:2024-05-16 16:40:44
这道菜都做了好久,就是没有时间发。孩子们放假了可忙坏了我,在家就是捣乱都没有时间来发菜谱。今天会好一点了。不过上午也上了工地去溜一圈,就一个上午了,到家都好迟了。
上一次去市场看到了久违的河虾,就买了半斤回来弄弄,有孩子们要吃我少放了辣椒,不过有一点点轻微的辣。孩子们遗传到他爸爸的,开始会吃辣椒了,他爸爸是江西的,江西人可会吃辣椒了,他都嫌我做的菜不辣。呵呵,我可不吃辣椒所以下的辣椒就调味。不多说了先上菜了
主料 | ||
河虾250克 | 面粉40克 | 鸡蛋一个 |
辅料 | ||
香菜4小棵 | 辣椒2个 | 黄瓜1/4根 |
生抽半汤勺 (吃饭汤勺) | 料酒1汤勺 (吃饭汤勺) | 鸡精一勺(调味盒配勺) |
盐半勺(调味盒配勺) | 海鲜调味料30克 | 水5汤勺(吃饭汤勺) |
食用油一大碗 |
香辣蛋酥虾的做法,共13个步骤
1/13. .材料:新鲜河虾250克 面粉40克 香菜4小棵 鸡蛋一个 辣椒2个 黄瓜1/4根调料:生抽酱油半汤勺 (吃饭汤勺) 料酒1汤勺 盐半勺(调味盒配勺)鸡精一勺(调味盒配勺)海鲜调味料30克 水5汤勺(吃饭汤勺)油一大碗
2/13. 磕入鸡蛋倒入40克面粉加上半勺盐和1勺鸡精
3/13. 下入海鲜调味料30克
4/13. 加入5汤勺的水搅打均匀知道调味料融化了
5/13. 在拌入洗净的虾,把虾都挂上面糊
6/13. 把油倒入锅烧到7成热
7/13. 倒虾到锅里炸,炸到虾完全变色在等2分钟捞出备用
8/13. 在炸虾的同时在准备把青菜都洗净,黄瓜切薄片,辣椒切斜刀(不要太厚了)香菜切段
9/13. 把切好黄瓜和辣椒摆盘
10/13. 另取锅倒入少量的油等油温热了在下入辣椒和香菜爆炒(摆盘剩下的黄瓜我也倒进去了)
11/13. 倒入料酒1汤勺
12/13. 等香菜炒软了在倒入炸好的虾翻炒均匀
13/13. 倒入半汤勺生抽翻炒入味即可出锅
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