黄瓜火腿肠怎么做(黄瓜火腿肠怎么做凉菜好吃)

黄瓜炒火腿肠怎么做

做法一：

主料：300g黄瓜 100g火腿肠

配料：适量油 适量盐 适量酱油 适量蒜

步骤：

1.黄瓜切片备用

2.火腿肠切片备用

3.蒜切碎备用

4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒

5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒

6.待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺

7.盛盘享用

做法二：

主料：黄瓜 400g 火腿肠 300g

辅料：油适量 盐适量 鸡精适量 耗油适量 葱适量 姜适量

步骤

1.黄瓜和火腿肠。

2.姜和葱都切成丝。

3.把葱姜在油锅里炒出香味来。

4.爆炒黄瓜和火腿肠。

5.放半勺盐。

6.放适量的耗油。

7.放鸡精，即可。

黄瓜炒火腿肠怎么做

主料

黄瓜

300g

火腿肠

100g

 辅料

油适量

盐适量

酱油适量

蒜适量

 黄瓜炒火腿肠的做法

1

黄瓜切片备用

2

火腿肠切片备用

3

蒜切碎备用

4

油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒

5

炒变色之后加入火腿肠一起翻炒

6

待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺

7

盛盘享用

小贴士

黄瓜一定要配蒜头炒才香，所以不要忘记放蒜了。

黄瓜火腿 用什么火腿好

选火腿肠，不管什么牌子，只需参照“这行字”，优质火腿无疑！

不知道大家喜不喜欢吃火腿，反正小编倒是挺爱吃的，尤其是还在上学的那会儿，不管是去路边烧烤那里，还是去超市里买零食的时候，总是少不了买点火腿肠来解解馋，那时候觉得火腿肠真的是一种美味食品。而且对于小编来说，火腿肠是从小吃到大的东西。

吃起来不仅有肉的香味，还有火腿肠本身独特的味道，小时候吃的最多的就是双汇火腿肠，那时候的火腿肠还比较单一吧！好像双汇火腿肠是最早的一批火腿肠，小编的记忆里一直有这个火腿肠，大家呢？

现在我们依旧可以在各大超市或者烧烤摊以及烧烤店里，还是会有这种双汇火腿肠。小时候我们爱吃是因为妈妈总是爱给我们做黄瓜炒火腿肠，那味道真的很难忘，直到现在，小编都觉得很好吃，现在长大了，火腿肠的吃法也是越来越多了，不仅被烧烤店用来油炸，然后再撒上一层辣椒孜然粉，那味道香喷喷的，还有被用来当做三明治或者汉堡的夹心等等，反之吃法也是很多的。

但是，我们好像一直忽略了一个问题，那就是现在市面上的火腿肠种类也是越来越多了，我们大多数都会吃上很多种的火腿肠，心中自然会有一个对比，不仅有双汇火腿肠，还出现了泡面肠，鳕鱼肠，鸡肉肠，肉肠，芝士夹心肠等等，我们就会发现这些火腿肠的口味也各不相同。相对于我们小时候的味道也是多了很多，但现在很多火腿肠的味道也是不如小时候的。

不知道大家有没有发现，我们有时买的火腿肠会很出现吃着很面很粉的情况，甚至用手轻轻去搓一下就会搓的很粉，一点弹性也没有了，对比以前吃过的味道就会差很多，相信有一部分是可以很明显的察觉这其中的问题所在，正如大家想的那样，现在经济越来越好了，倒是出现了很多爱贪便宜的商家，每一道工序都是从低价开始，而不去考虑太多。所以我们在挑选火腿肠的时候也要认真挑选一下。

当我们在挑选火腿肠的时候，只需参照火腿肠上的“这行字”，大家自己就可以看出火腿肠的差异，选择什么样的火腿肠完全是看个人的选择了。

我们都知道的，火腿肠也是分等级的，一般情况下都是分成是四个等级的：无淀粉火腿肠、普通火腿肠、优质火腿肠、特级火腿肠等。

所以，大家在挑选火腿肠的时候，就需要看火腿肠的淀粉含量，一般情况下：

淀粉含量小于或等于1%的，这种火腿肠属于无淀粉火腿肠。

淀粉含量在4%-6%之间的，这种火腿肠属于特级火腿肠。

淀粉含量小于或者等于8%的，这种火腿肠属于优质火腿肠。

淀粉含量小于或者等于10%的，这种火腿肠属于普通火腿肠。

所以大家在挑选火腿肠的时候，可以根据个人的喜爱挑选，有的人就喜欢吃肉多一点的火腿肠，那么我们可以选择无淀粉火腿肠。有的人喜欢吃口感相间的火腿肠，那我们就可以选择优质火腿肠。如果你喜欢肉味足且香的，可以选择特级火腿肠。喜欢吃烧烤那里的火腿肠，可以选择普通火腿肠。

当然，我们选择的火腿肠淀粉含量越低，这样就越是优质的火腿肠，一般面粉含量过重的火腿肠，吃起来更像吃面粉，再也没有了小时候的那种味道，不过，选择什么样的火腿肠，完全是个人自由。小编这里只是给大家进行一个区分，让大家更容易的去辨别。

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黄瓜火腿肠的做法 火腿肠的做法大全

先说下黄瓜火腿肠的做法

材料：黄瓜、火腿肠、蒜片

调料：高汤精、盐

装饰：小米辣、黄瓜皮

1、黄瓜去皮切片。火腿肠切片。

2、油锅爆香蒜片，下火腿肠翻炒，随后放入黄瓜片。

3、放盐调味，炒至黄瓜稍软后，少许高汤精调味出锅。

4、用黄瓜皮，小米椒装饰。

以下是几种火腿肠的做法希望对你有用

火腿肠炒荷兰豆

材料火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉

做法

1.火腿肠在油中炒熟，装起。

2.荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。

火腿煎蛋

原科

鸡蛋5个(约重250克)，火腿肠50克。调料精盐，味精，绍酒，葱姜汁各适量。

做法

1、将鸡蛋打入碗中，火腿肠切粒状也加入碗中，放精盐、味精、绍酒、葱姜汁搅匀调味备用。

2、锅上火烧热，．加适量底油，将蛋液下锅，用“晃锅”的方法摊成圆饼状，先用小火将蛋饼一面煎至金黄色，翻个后再将另一面也煎至金黄色，出勺装盘上桌即可。

玉米火腿蛋饼

材料中筋面粉250公克，滚水130公克，盐少许，糖少许，鸡蛋4颗，红萝卜丁20公克，玉米粒50公克，青豌豆20公克，青葱末少许，火腿12片，盐少许

做法

1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面，将面团搓揉至光滑后，醒面30分钟，搓揉杆成圆形的饼皮。热锅后，放入饼皮煎至8分熟后起锅备用。

2.取碗，将打散的蛋液、红萝卜丁、玉米粒、青豌豆、青葱末及调味料混合搅拌均匀；再将火腿片煎熟备用。

3.将作法2的什锦蛋液倒入平底锅中，以中小火煎1分钟至蛋液还呈现可滑动的5分熟状态。

4.盖上作法1的蛋饼皮，再以中火煎2分钟至饼皮呈现金黄色外观即可。

5.再将作法2的火腿片平铺在蛋饼皮上。

6.以锅铲由内而外将玉米火腿蛋饼卷起即可。

蘑菇鸡蛋火腿包

可以用一片面包卷着吃,也可以两片面包夹着吃.简单随意~~

材料

鸡蛋1个，蘑菇2个，奶油枕包1个，芝士火腿肠1根，食用油少许，食用盐少许

做法

将鸡蛋打入盘中,用筷子捅开蛋黄,让蛋液自动流出,不要搅动.

在蛋液上撒上蘑菇,盐,放入微波炉中,中火3分钟

芝士火腿肠对切,再两边斜切,但不要切断.刷上一层薄薄的油,放入微波炉1分钟.

奶油枕包切片备用.

把烤好的蘑菇鸡饼摊在面包片上,再放上火腿.

黄瓜炒火腿肠的做法

生活中很多的速食都是白领们和不爱做饭的人们的选择，比如说火腿肠啊，方便面，面包等这样的食物，其实只是吃单一的食物对于健康是不利的，时间长了还跟不上营养的需求。其实火腿搭配其他的食物也是很健康的，可以搭配黄瓜，来看看做法吧。

黄瓜炒火腿肠

主料：300g黄瓜，100g火腿肠

配料：适量油，适量盐，适量酱油，适量蒜

做法

1.黄瓜切片备用

2.火腿肠切片备用

3.蒜切碎备用

4、锅里放入一些底油，油热以后放入蒜片翻炒，然后放入黄瓜继续翻炒

5.等炒到黄瓜变了颜色以后就可以加入火腿肠一起翻炒了，因为火腿是熟的，不需要炒那么长时间

6.等黄瓜熟了以后加入盐调味，起锅之前放入一些生抽上色就可以了

黄瓜炒火腿肠是非常有营养的一道菜，主要营养价值来自于黄瓜，黄瓜炒火腿肠这道菜可以抗衰老和抗肿瘤，并且能够防止酒精中毒，所以这道菜也是下酒的好菜，黄瓜炒火腿肠还能减肥和强身，是一道功能齐全的菜。这样的食物含有丰富的维生素和矿物质，而且还可以补充水分，黄瓜是一种很美容的蔬菜，这样的搭配食用的话还可以有减肥健身的作用哦，也是很不错的下酒菜，大家不妨试试，营养健康，而且还非常的鲜香。

关于黄瓜炒火腿肠的做法大家都学会了吗，方法简单，而且食材也不需要准备那么多，越简单的食材的营养价值也是越高的，如果你喜欢吃这样的食物不妨选择黄瓜炒火腿肠吧，可以满足不同人群的口味的选择，而且还是非常有营养的。

火腿肠和黄瓜怎么做才能更好吃

在各种家常菜中，除了各种大鱼大肉这些菜，清淡的家常小菜也是非常可口的，就比如黄瓜炒火腿肠。黄瓜炒火腿肠是一道口味清淡，口感清脆，营养也非常的丰富的菜肴，非常适合老人和小孩子食用。黄瓜炒火腿肠，除了好吃之外，它的做法也非常的简单。那么，黄瓜炒火腿肠该怎么做呢?

做法一

所需食材

主料：火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。

调料：花生油、盐、豆瓣酱(辣椒酱也可以)、鸡精、葱、姜、蒜。

1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。

2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。

3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。

4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。

5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱(或辣椒酱)，最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。

做法二

所需食材

材料：黄瓜、火腿肠、蒜片。

调料：高汤精、盐。

装饰：小米辣、黄瓜皮。

1、黄瓜去皮切片。火腿肠切片。

2、油锅爆香蒜片，下火腿肠翻炒，随后放入黄瓜片。

3、放盐调味，炒至黄瓜稍软后，少许高汤精调味出锅。

4、用黄瓜皮，小米椒装饰。